Qué hacer en Abla este fin de semana. Especial 'Qué se come en Abla y comarca'
Como estamos en víspera del gran puente de Diciembre donde las actividades en Abla serán múltiples y variadas, para este fin de semana la propuesta se basa en tomar fuerzas para el puente. Así que nada mejor que comer (decirle a la madre o suegra) que nos deleite con algunos de los mejores platos de nuestra cocina tradicional.
Especial 'Qué se come en Abla y comarca'
De la cocina tradicional de Abla podemos destacar: migas, arroz con conejo, tortilla de ajos, cocido de morcilla y embutidos. De Abrucena, la pipirrana y las gachas de pimiento colorao seco, así como el mosto: vino del pais. El típico plato fiñanero es la
zaramandoña, y también la fritada de conejo, el ajillo de choto o conejo, gachas (de harina de maíz) de caldo colorao, migas (de pan o en tortilla) con pimientos, rejones, sopas blancas, gachicos, gachas tortas con liebre, y dulces: buñuelos,
roscos fritos de sartén, rosco de vino y de anís, arroz con leche o flan de huevo. En la cocina de Las Tres Villas: ajo colorao, caldo colorao, olla de trigo, migas, gurullos con conejo, torticas de avío de vera, trigo a la levantina, fritada de emperador,
moragas, choto al ajillo, tortas de panizo o pavo relleno rustido. Entre los dulces: bizcocho de dátiles, torticas reales, roscos de vino, deditos de Jesús, hormigones. Entre los platos de Nacimiento pueden ser una buena representación el ajo cabañil,
ajillo, gachas, migas, embutidos y los artesanales mantecados.
Fuente: Plan de Desarrollo Sostenible del Parque Natural de Sierra Nevada (Ver documento parte 2)
Además para estar al día del deporte en Abla no debemos olvidar visitar el Blog del ABLA C.F.
Cantamos el Lástima que terminó el fin de semana en Abla y empezamos a hacer planes para el puente de la Inmaculada en Abla.
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